Sono 20 i nuovi presìdi Slow Food che, dal 23 al 27 ottobre, saranno presentati al Salone del Gusto Internazionale e Terra Madre di Torino. Tra questi anche il Vinosanto Affumicato dell’Alta Valle del Tevere, un’autentica perla del made in Umbria.
Da alcuni anni Slow Food Umbria, sotto la guida del 
presidente Sergio Consigli, si è impegnato, assieme ai produttori, per far inserire questo vino molto particolare nel firmamento dell’eccellenza gastronomica internazionale.
E’ proprio nell’ambito del “Salone del Gusto “ di Torino che si è avuta l’ufficializzazione del “ PRESIDIO SLOW FOOD “ per il nostro Vinosanto che viene qui presentato insieme ai produttori.
Il prossimo passo sarà quello di inserire questo vino tipico nella DOC Colli Altotiberini e passare così dall’uso strettamente familiare a quello commerciale”.
Presenti al padiglione 2 – 2A 127.